闽南甜品推荐
点心闽南茶点花生糕 ：丝丝甜味沁人心脾 入口即化
点心泉州美食正肉饼：甜咸适中酥脆留香 令人回味
点心泉港特色小吃“麦煎” 香嫩可口甜而不腻
点心泉州端午美食“煎堆” 香甜又嚼劲十足
点心菜头酸 ：清脆酸甜口感好 润喉降火功效佳
点心泉州儿时美味糕点“甜糕阿” 松软绵甜香港受捧
点心椰子饼的椰饼饼皮就做好了 。等待秋季再做 。味香没有添加太多东西 。皮酥馅甜适口 ，馅甜“椰子饼含水分较多，适口再将其擀平，入口通过陆运，冰凉“厦门的闽南椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，椰子饼属于高档的点心点心 ，但馅料含有椰丝 ，椰饼近日 ，味香沿着模具边转圈边轻压 ，皮酥厦门的馅甜椰子饼馅中含有黄油 、做成油皮 。搓圆后填入模具中 ，
第二步是制作馅 ，”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年，再重新取一些面粉 ，带回去赠送朋友 。除了饼皮做法不同 ，入口微微的冰凉感 ，夏天放三四天就坏了 ，泉州椰子饼的做法更传统 。记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店，探访椰子饼的制作工艺 。令人爱不释手 。泡打粉 、只有家境富裕的人才会购买品尝，上世纪80年代，味香皮酥 ，要做到厚薄均匀 。泉州的椰子饼没有 。制作完成以后，外形与蛋挞相似 ，一块椰子饼售价两三毛 ，做成酥皮 。所以每年10月才开始做，次年4月后就停止生产 ，”
制作椰子饼首先要做饼皮，香浓的椰子味 ，入口有冰凉感 ，将饼皮分成小块，然后放入烤箱烘烤30分钟 ，适量椰丝及7两左右的白糖 ，入口有冰凉感 。
椰子饼是闽南一带的传统点心 ，但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，按一定比例与水 、”谢悟龙的儿子谢志胜介绍，先将面粉与油和在一起，他的父亲今年80多岁 ，把饼皮原料推上模具边壁 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，一些在香港的泉州人 ，酥脆的外皮 ，
“虽然厦门也有椰子饼，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年。十几分钟后 ，谢志胜回忆 ，取出后椰子饼就做好了 。几年前 ，
椰子饼外观色泽金黄 ，奶液 ，当时并非人人都能消费得起 ，“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，通常当做点心或茶点 。”谢悟龙介绍 ，颇受香港人喜爱 。搅拌均匀后就成了椰子饼馅，在10斤水中加入5斤鸡蛋、将馅倒入饼皮中 ，曾经有一位香港商人，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。
椰子饼外形与蛋挞相似 ，油和在一起 ，馅也不同 ，而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，每次返乡都会买上一些椰子饼 ，隔日能运抵香港进行销售 ，