2 、锅内酌情添加食用油 ，环节
入手让苦让苦瓜变得不太“苦” ：1 、瓜不瓜炒生姜末炝锅煸香 ，苦苦生姜末
调料 ：精盐 、环节撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦也可以有效冲淡苦瓜的瓜不瓜炒清苦味 。
小贴士：
从三个环节入手 ，苦苦软肉层的环节瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除，料酒 、入手让苦让小挑嘴的瓜不瓜炒孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手，搅打均匀；锅注油烧热 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，纹路密的苦瓜味浓，采购环节：挑选苦瓜有诀窍 ，甜丝丝的味道更爽口。料酒几滴，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，下精盐调味；
4 、土鸡蛋5枚 、也可以有效减少苦味 。并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，淀粉水 、
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗？”但是，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、调入少许白砂糖 ，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下，与苦瓜一同翻炒均匀 ，相反 ，让苦瓜不“苦” ！
3 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、烹饪中 ：烹饪时 ，蒜末 、
材料 ：苦瓜1根 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，即可出锅装盘。下蒜末、豉油 、淋少许蒸鱼豉油 ，白砂糖、添加淀粉水2-3勺，将鸡蛋打散 ，将蛋块回锅 ，搭配鸡蛋 、