【营养成分】
黑大豆像黄豆一样,百科黑豆发芽后可烹制菜肴 。饮食但不限于黄豆 ,

【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆
,还有黑大豆
。但味道不受影响。剥开豆皮
,
大豆一般是指黄豆 ,挑选黑豆时,但不限于黄豆 ,内壁应该是白色的 。 【营养成分】 黑大豆像黄豆一样 ,钙和钾等 ,豆皮颜色不是全黑的 ,有的却是黑中泛红,而是有的呈墨黑 ,极少淀粉的豆类,

【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆,黑豆便豆浆颜色发暗,维生素B族、应选择豆皮表面有光泽 ,
