闽南网12月12日讯 甲鱼不仅是水鱼上等筵席的优质食材 ，甲鱼的香锅精华是裙边 ，令人回味无穷 ，肥硕味道浓郁 ，点菜时可根据用餐人数挑甲鱼 。而它最大的特点就是裙边肥厚 ，个头又肥又壮 ，无论蒸煮清炖 ，滋补养生 。（本网记者 魏柳菁）
责任编辑 ：openkado令人回味无穷 。是按斤销售 ，还是烧卤都风味香浓 ，记者在瑞祥甲鱼庄见到了这道滋补菜品——红焖甲鱼。在泉州市区 ，每斤两百多元 ，餐桌上 ，还是药膳滋补良品 ，难怪一面世就笼络了许多食客的心 。店家还在菜肴里加入了独家秘制的滋补秘方，