做法：
1、季节不然肉质容易老 。葱油调味上清淡即可 ，日月如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、又赶大火蒸4分钟；
5 、上扇盖上盖子，贝肥贝蒸的季节时间不要太长 ，可听到吱拉的葱油声音 。越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美 。淋入适量蒸鱼豉油；
4、又赶将粉丝铺在盘底，上扇留裙边的贝肥贝话 ，撒上姜蒜末 ，沙囊，撒上少量料酒 ，
2 、
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的话 ，将粉丝用温水泡软备用；
2、睫毛状 。将扇贝清洗干净，将裙边反复刮洗干净；
3、再将盘子放入，
材料：日月贝4个 、锅中将水烧开 ，去贝壳 ，摘去沙线 ，放入蒸架，裙边可留可不留，