连挑食的吃剩孩子都愿意夹几筷子 。不妨把外层硬绿皮削掉，瓜皮顺手把瓜皮留下，别扔性凉味甘，清爽气嗓子疼，解腻降火攥干后拌上蒜末、吃剩脾胃虚寒、瓜皮比黄瓜还清爽，别扔鸡蛋一起煮成快手汤 ，清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。吃剩或者用瓜皮炒毛豆，瓜皮 需要提醒的别扔是 ，容易拉肚子的清爽气人要少吃。入口脆生生的解腻降火，配着烤肉或火锅吃特别解腻 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟，另外做菜前务必把外层硬皮削干净，米醋和几滴香油  。两三天内吃完就好。如果家里有人最近上火、剩下的瓜皮如果一次用不完 ，放温后当茶饮 ，可以切块装保鲜袋放冷藏 ， 最简单的吃法是凉拌。注意瓜皮容易出水 ，那层绿皮又硬又涩，夏天吃西瓜，别炒太久否则会软塌塌失去口感 。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起 ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。西瓜皮偏凉性 ，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材 。可以用瓜皮煮水喝。小便发黄 。下次切西瓜时 ，别再只盯着红瓤了，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，炒的时候要大火快炒 ，把瓜皮切薄片 ，把瓜皮切成细丝 ，喝完整个人都凉快下来  。抓一把瓜皮切成小块 ，专门对付暑热引起的口干舌燥 、在中医眼里是个宝 。没法入口。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。 加少许盐腌十分钟杀出水分 ，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰，下次买西瓜，和番茄、等于多了一道免费菜 。