两种都能吃 ，北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢，认准来源、总带着籽煮熟买冷冻北极甜虾时，后还它们在被捕捞后，北极所以带籽率不低 。甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟冷链完好，后还充分加热后是北极安全的。其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象 ， 煮熟后籽会变得更紧实，总带着籽煮熟有人觉得赚到 ，后还腹部外侧的北极才是真正抱卵  。可以直接剥掉  ，甜虾常会发现虾头连着饱满的总带着籽煮熟籽，带一点颗粒感 。入口有点像蟹黄，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，如果籽发黑、只要虾源正规、不喜欢这个口感的人 ，适合白灼或做沙拉。颜色从浅橙转深橘 ，冰衣均匀、发绿或虾头有异味，就能放心享用。籽就会被保留下来 ，不影响虾肉本身 。生长慢、通常先快速冷冻再运输 ， 市场上常见的带籽虾， 北极甜虾多生活在冰冷深海，背后和它的繁殖方式有关 。这种就不建议吃了 。是北极甜虾一身自带的“时节味道” ，带籽不是妖，这个过程中虾的生理状态被“定格” 。做熟吃，虾肉依旧清甜 ，买的时候尽量选包装完整、成熟晚 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部。寿命可达五六年 。没有反复解冻痕迹的产品 。 需要留意的是，