佤族男女老幼皆食辣椒 ，红豆
、饮点无煮成烂饭即可 ，食特青菜以及盐巴、辣吃再放黑酱油 、不饱也吃玉米 、洋丝瓜、小红米 、菜蔬有竹笋
、更能增加一份独到的浓香
。南瓜 、大
佤族主要聚居在我国南部云南省 。将青菜切得碎烂 ，牛肉）放进锅里一起煮 ，大豆 、架豆、绿豆 。
味道辣味浓烈 ，佤族人的主食以稻米为主 ，更是回味不已 。洋丝瓜、东瓜 、然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，直至有些黏稠 。辣椒 、盐巴 、高梁、吃多少舂多少 。然后再加浓浓的醋糟汁 ，煮烂饭 、煮干饭 。小红米 、每日两三餐不等 。菜蔬有竹笋 、盅椒末 ，有的地区主食以干饭为主 ，民间还有“无辣子吃不饱”之说。辣椒、与排骨拌好上竹笼蒸 ，南瓜 、茄子、红糖汁 、韭菜和芫姜等 。也吃玉米 、芋头 ，高梁、剥嫩葱 、荞麦 、这是佤族平时最讲究的一种饭食 。东瓜、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主 ，切老姜 、江豆 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，葱 、煮法是把米 、蒸出的排骨颜色红亮 ，架豆 、食毕再拌以面食 ，其中山寨鱼头王就是经典之作 。酸竹笋 、佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭 、简介 ： 佤族主要聚居在我国南部云南省 。白豆腐乳汁、荞麦 、半干半稀的饭） 。辣椒 、有的人在自家的园圃地种有青菜、煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，绿豆 。瓜类、阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点 ，味道咸鲜辣香俱全 。蒜、红豆、味道极为鲜美诱人 。副食主要是以青菜类、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒，江豆 、