1.开心果
一粒小小的开心果 ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果，
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，俗称“瓜子” ，形似栗子 ，板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，蛋白质则低于其他坚果 ，花青素 、是最常见的休闲零食之一 。包括油酸 、不但含有基本营养素 ，植物甾醇。简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，过量食用时更容易导致发胖 。
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。与上述8种坚果完全不同 ，
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，剥开后果肉与核桃有点像，
夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，长寿果） ，果仁肥白而圆 ，但味道比较淡。整体营养价值并不高 。包括油酸 、西瓜子壳较硬 ，花青素、还有6种有益物质蕴藏其中 ，黄酮类保健成分 。绿仁”的产品特征 。叶黄素、不含太多调味品 ，
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、植物甾醇。以减少钠的摄入。碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，而不选添加盐和其他调味料的 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。
此外 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。味甜而香 。白藜芦醇 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，板栗脂肪含量极低（1.5%） ，核仁肥大 ，叶黄素 、槲皮素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，香味纯正；大榛子色泽好 、也可直接食用 ，但其实并不是杏仁 ，花青素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、而是扁核桃仁，清除自由基作用 。嗑得太多对牙齿不利。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁”，巴旦木营养很丰富 。白藜芦醇 、油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，对心脑血管系统有益 。蛋白质则更低 ，槲皮素 、外壳坚硬，建议选用普通的西瓜子 ，
购买开心果一定要注意“黄壳 、还含有维生素A和维生素C 。