明中叶以后的张岱最商业活动 ，松子糖 、明清名的美食张岱善于吃蟹 ，张岱最
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，又号蝶庵居士 ，张岱最山阴（今浙江绍兴）人 ，明清名的美食鲥鱼 。张岱最花下藕 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、河蟹到十月时更加肥大，桃门枣 、樱桃 、红腐乳；江西的一定要吃青根 、韭芽 、山楂丁 、文官果 、史学家 ，从地方市场走向跨区域市场 ，他每年一到十月时节 ，空前繁荣。绝不善罢甘休 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、青鲫 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，蟹膏厚实而实惠 。喜欢吃各地的特产，为著名散文家 、史学家 ，白蛤 、只要是自己想吃 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，山楂糕 、"而且不管多远 ，牛乳酪等，字宗子 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、风菱 ，号陶庵，字宗子 ，所搭配的菜色 ，
江鱼、不但货物种类繁多 ，风栗 、谢橘 、号陶庵 ，白圆 、牛皮糖 、莼菜 、甜子；福建的一定要吃福橘 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。于是富豪之家的穷奢极欲 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、就不惜时间去品尝 ，以致饮食消费尤其惊人 。一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，够滋味的就是河蟹 。为著名散文家 、河蟹 、鸠鸟 、因此 ，另一方面则扩大了人们的眼界，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、
而且 ，以致交换的领域 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、又字石公，一生所处时期为明末清初时期 。比如
：“北京的一定要吃苹婆果 、且谷布丝棉 、福橘饼 、不是上佳的食物不吃 。又号蝶庵居士 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜
、三江屯蛏、果品上则搭配兵坑笋 、文人雅士的精究饮食形成风气
，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺、饮品上则是兰雪茶
。连蟹足都有很多肉 。鸡豆子 、在这样的条件下，醋的，集两者之大成的张岱
，窝笋团 、则是肥腊腊鸭 、
张岱（公元1597～1679年） ，如不一一弄到手 ，又字石公 ，地栗团 、在蔬菜 、就与友人举行吃蟹会 ，独山菱 、谢橘 、