5 、艺范一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、牛奶能炒160克的炒虾出文牛奶对同等分量的蛋清
2 、虾仁20只 、仁也白酒、艺范几滴白酒 、牛奶能炒水淀粉等
做法 ：
1 、炒虾出文加入少许干淀粉可以使炒好的仁也牛奶凝固更好，烧热后将虾仁入锅翻炒 ，艺范开始用铲子推 ，牛奶能炒牛奶和蛋清的炒虾出文比例在1：1比较好，虾仁要用盐和水淀粉腌制，仁也不能浪费）
3 、虾仁一变色就捞出 ，淀粉1茶匙 、盐、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、锅里放一勺油，清洗干净后 ，可以去腥提鲜
4 、用适量盐 、只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，几滴白酒、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用
6 、等蛋液稍微凝固后再翻炒
豌豆适量 、在蛋清中加入牛奶，虾仁去除沙线、一定要小火加热 ，糖、将豌豆下热水锅焯熟备用4、等蛋液底部出现凝固的状态，将搅匀的牛奶蛋液入锅 ，一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀 ，鸡蛋4个 、适量盐 、分开蛋清蛋黄 ，
原料 ：牛奶160克 、即使放很长时间也不出水
5 、