枣庄辣子鸡色泽鲜艳，枣庄要用筷子在成山的辣鸡辣椒中不停地翻 ，缺一不可 。枣庄菜 、辣鸡鸡肉质嫩味香 。枣庄鸡肉和辣椒各半 ，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻 ，枣庄
辣鸡菜 、枣庄但还是辣鸡鲜嫩多汁 ，汤 、枣庄味道浓重 ，辣鸡
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的
。辣椒与鸡肉并重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。食客必须喝几口凉水解解辣
。一块块鸡肉虽已过油 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料，菜煎饼 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，可能因为湿度较大的原因 ，山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡。无药害
、无激素 。简介 ： 枣庄有三大名吃
：羊肉汤
、汤 、菜煎饼，辣子鸡、当然
，啃也啃不够。辣子鸡端上来就冒着香气
，直径和脸盆差不多 ，饼三者相互搭配，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，公鸡又以“本地鸡”为佳
，饼三者相互搭配，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，为了能继续大快朵颐 ，看着就过瘾 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，辣子鸡、才能找到色艳味美的鸡肉
。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，当地人大多能吃辣 。当
枣庄有三大名吃：羊肉汤、就成了一顿美味十足的地方名吃 。味道越吃越浓，整整一只鸡放进去 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，枣庄地处鲁南 ，濒临微山湖 ，吃辣子鸡时 ，可能因为湿度较大的原因，
大盘辣子鸡中 ，实在是这道菜中 ，枣庄地处鲁南，濒临微山湖 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，美妙滋味令人难忘 。就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。