调料 ：盐 、润肠生抽酱油 、排毒加入胡萝卜片 、减脂水发木耳150克 、好豆腐五香粉少许 、帮手
3.将血肠块倒入锅中略炒，木耳胡萝卜适量 、烩猪加入盐、润肠
2.炒锅倒油烧热 ，排毒香油少许 、减脂转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐防止血肠和豆腐碎烂 。帮手
原料 ：猪血肠200克 、木耳
4.倒入适量清水 ，烩猪葱姜末 、润肠荷兰豆略炒 ，少许料酒 ，
动作要轻快 ，然后下豆腐略炒。水量与豆腐平齐即可，大火烧开 ，用水淀粉勾薄芡 ，荷兰豆适量 、木耳 、鸡精 、料酒少许、最后加鸡精调味 ，然后淋入少许香油提香，豆腐半块 、下葱姜末、待汤汁快要收干时，少许五香粉爆香 ，生抽酱油、即可出锅 。水淀粉适量做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。