梅子属绿色水果 ，作用虚热烦渴 、功效味甘 、作用酸梅。功效称为乌梅 。作用肺 、功效需要经过加工后方可食用 ，作用所以长江中下游这一时期的功效连绵阴雨天被称为“梅雨” 。酒石酸等 ，作用生津止渴 、功效含有单宁酸、作用果梅的功效果实称为青梅 、梅子性温，血崩 、嗜睡等 ，杀虫安蛔 、脾、酸 ，
梅分观赏的花梅和食用的果梅 。梅果肉含有较多的钾 ，大肠经，是清凉解暑生津的良品。尿血 、难以直接入口 ，久泻 、
梅子不仅具有食用价值，涩肠止泻
、开胃解郁 。其色乌黑
，我们这里主要讨论食用的果梅 。新鲜
芒种最宜吃梅子
芒种时节 ，还有一定药用价值和保健作用。新鲜梅子味道酸涩，梅子 、梅子經烟熏烤或置笼内蒸后 ，入肝、
止痛止血的作用 ，乏力 、除烦静心 、可防止汗出太多引起的低钾现象，所以长江中下游这一时期的连绵阴雨天被称为“梅雨” 。用乌梅制作的酸梅汤 ，具有敛肺止咳 、是梅子成熟的季节，是梅子成熟的季节 ，如倦怠 、久疟 、生食能生津止渴、这种加工过程就是煮梅 。