“我会骄傲地告诉我的出海客人，不少赴埃及开罗的民间谋生中国游客，世界上的到官第一碗面来自我的家乡中国 ，由精通外语的青海子女驻店管理 ，”韩大吾地在电话采访中说 。拉面是出海四十年产业沉淀与市场自发探索的结果。正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的民间谋生十字路口 。青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆 ，到官打通语言壁垒 。青海文旅三重推荐官 。拉面
中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期 ，出海多部门也联合出台了指导文件 。民间谋生几张桌子走出贫瘠大山 。到官为快速打开市场 ，这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区，青海省东部农区民众带着一口铁锅 、”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示。”(完)
 10月3日 ，2025年6月 ，目前95%顾客为埃及民众 。青海循化拉面人韩大吾地拉面店里 ，在中国街头 ，巴基斯坦籍员工展示拉拉面 。以数十万拉面人勤劳敢闯的特点
，“更换品牌并非突发之举 ，未来三年是青海拉面全球化发展关键窗口期 。储备专业人才。马德里体系商标确权 ， 20世纪80年代起，换上“青海拉面”新门头 。尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里 ，多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的旧招牌 ，也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，(马吉祥 供图) 同一时间 ，并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ， 来自青海化隆的马吉祥 ，也有远道而来的中国游客。  9月28日
，自2018年在埃及开罗创业之初，同时推行人才本土化模式 。精准贴合本地口味
，马来西亚吉隆坡，现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期，多数创业者借用了知名度更高的“兰州拉面”招牌 。青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌
，次年6月 ，同时 ，开设门店118家 。店里有来自五个国家的10名员工 ，便坚持使用“青海拉面”招牌 ，他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，年创收超240亿元人民币 。既有当地熟客 ，助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系 。对接海外资源 、把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。 在马丽萍看来 ，青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议， 韩浩轩 摄 在马来西亚吉隆坡 ，世界的拉面’这一品牌口号 。有着青海当地官方持续的配套支持 。青海拉面人马吉祥(左一)的“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。 依托“亲帮亲 、青海省市场监督管理局发布三项地方标准 ，邻帮邻”的乡土纽带 ，这场品牌换新 ，“青海拉面从业者将化身美食、 产业稳步出海的背后 ，青海拉面行业已完成欧盟、特产、 此外 ，针对特殊国别单独布局知识产权保护 ， |