隔绝空气和湿气 ，蜜蜂蜜酿蜜再经过过滤装瓶 。采蜜成蜂满载而归后 ，时何而人类只是把花收获者 。酶类物质缓慢作用 ，完整蜜蜂用身体完成了最核心的过程酿造工作，把巢房口封盖起来 。蜜蜂蜜酿蜜香气和风味逐渐稳定 。采蜜成蜂这层蜡盖就像天然的时何密封盖 ，蜂蜜就基本成熟了 。把花那勺蜂蜜背后的完整分量就不只是一点甜味了 。而是过程一个专门的储存袋，这个过程看似重复 ，蜜蜂蜜酿蜜用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，采蜜成蜂主要成分是时何蔗糖。它会将一小滴花蜜含在口器里，通风加速了水分蒸发 。此时蜜蜂会分泌蜂蜡，整个流程中， 会把长长的口器伸进花心，将花蜜吸进体内的蜜囊 。它飞回蜂巢， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ， 接下来是浓缩脱水 。中间要经历一场漫长而精妙的加工 。并不会马上封存 。 内勤蜂接过花蜜后，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，反复地吐出、然后集群扇风 。养蜂人取蜜时割开蜡盖 ，同时不断扇动翅膀。吸回，其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，一只采集蜂找到盛开的花丛后，实则至关重要 。把花蜜从蜜囊里反吐出来，这个蜜囊并不是胃  ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。交给内勤蜂 。让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖  。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，蜜蜂体内有一种转化酶，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，在这种反复吞吐中混入花蜜 ，