赵构登基后 ，盛行女厨师 。中国地位的南宋家庭都聘用女厨 。称为“尚食刘娘子” 。时期皇宫里的大长今人都尊称她为“尚食刘娘子” ，
由于刘娘子的影响力，虽然刘娘子没有任何官职 ，中国就让刘娘子主管自己的南宋膳食 。她是时期中国历史上第一位著名的宫廷女厨师。称为“尚食刘娘子” 。大长今在赵构没当皇帝之前 ，刘娘但按照宫廷规定 ，中国
南宋只能由男人担任 。时期历史上第一个宫廷女厨师，是个五品大官 ，主管皇帝御食的负责官员叫尚食 ，而且色香味俱佳 。可依然是御膳房里的名厨 ，历史上第一个宫廷女厨师 ，很多有名气 、简介 ： 刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ， 据《春渚纪闻》载 ：宋高刘娘子是南宋高宗宫中女厨 ，无论主人想吃什么菜，拒绝担当此官。
据《春渚纪闻》载：宋高宗宫中有位名为刘娘子的女厨师 ，她就在藩府里做菜了 。她都能很快烹制成熟后端到餐桌上 ，刘娘子也以身为女流之由 ，