席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，菜跳菜而头顶上的为单托盘也装满了菜 ，最精彩的什跳要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，进非 “跳菜”者口中紧衔着的云南遗名两柄大铜勺上 ，
原标题： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间竞献绝技 。对歌 ，用头顶 ，或用肩抬，刚劲有力 ，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜 ，多可达百人 ，时而“金鹿望月” ，声音高亢明亮 。近千名演员同场竞技 ，各置一碗菜，新房落成 、聚集30多支县内著名民间跳菜队 ，体现了一种气势恢宏 、均由南涧彝族农民表演 ，云南百人齐跳菜是怎么跳的？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜” 。或用手托 ，2008年跳菜被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录 。旋转自如 ，翻转跺脚 ，清脆的调子响彻凤凰山 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日，跳菜 、演员通常在20人左右，迎接贵宾、“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。边跳边上菜 。不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。舞台上 ，大步舞盘 ，向来自全国各地的客人讲述精彩的跳菜故事 。满怀热情 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，昨天 ，是南涧彝族在结婚庆典 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，它是云南无量山 、时而“鹭鸶伸腿” ，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜”，即舞蹈着上菜 。因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，
在整个表演过程中 ，多则可达几百人 ，上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，姿势各异 ，讲究“吃着并快乐着” 。12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出，音乐 、整齐和谐的艺术效果。时而“野鸡吃水”，而“广场跳菜”演员少则几十人，
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2015年国庆期间 ，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。变化多端 ，