做法 ：
1 、菜葱
8 、油煎排骨爆香出油后，夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色
3 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好。焖至汁稍干即可关火 。油煎蚝油适量 、夏日下酒香蚝蚝油已经够咸味了 ，特色加入葱头丝炒香。惹味排骨煎出油后 ，菜葱排骨洗净斩件备用 。油煎糖适量 、出油太少 ，葱头适量 、
材料 ：排骨750克 、如果是偏瘦的排骨 ，
4、
5 、盖上锅盖 ，准备好材料 。
9 、
10 、
2、装碟即可食用 。
6 、放白糖炒糖色 。烧热锅 ，
7 、不用再另放盐。生葱头切丝备用 。炒均后 。加入水大火烧开 。