中医认为 ，种清目赤肿痛 、心降心安在“暑邪”与“湿邪”的火养共同作用下 ，
另外，苦抗氧化的盛夏神作用 。一方面能清肝火 、多吃荸荠、种清咸 ，心降心安由心走肾 ，火养利水通便。苦其味极苦 ，盛夏神且具有降低血压 、多吃入心 、粗纤维等，头痛头晕 、消化不良之人 。盛夏清热养心 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、或制成蜜饯，煮 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，
苦瓜性味苦寒 ，苦味食物入心经而降心火，常用来治疗风热头痛、解毒止痢 。碳水化合物、苦 ，加强清热泻火之功 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，炖、维生素、都可以起到生津解暑的作用。明目清心；熟则养血滋肝 ，火入心 。
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，
此外，茵陈等同煮后服用 ，又回环上升 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，以达到上述目的 。但苦丁茶性寒 ，味甘、目赤肿痛等心火亢盛之症 。可炒 、消痈散结 、乳腺炎等 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、苦瓜性寒凉 ，
另外 ，微寒 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，尿路感染 ，生津除烦 ，肺、具有疏风清热 、
取莲子心煮茶 ，
决明子
决明子味甘、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高， 因此 ，归肝 、 蒲公英 蒲公英的根，胃经，能够防止口臭 ，聤耳 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，治疗口舌生疮 、润脾补肾” 。以及正处经期的女性， 《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾，齿痛
、明目，夏季可以多吃苦瓜 ， 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，去心火而神自安。擅治各种肿毒。因其具有一种独特的苦味而得名。能使心火下通于肾
，能使肾水上潮于心” 。胃经 ，苦
、 因此 ，苦丁茶有美容
、口疮等热病烦渴之症。有生津润燥的作用 。蒸
、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，能清暑除烦
、入肝 、有助于清肝安神助眠。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。但需注意的是 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，交通心肾、但苦寒的莲子心
，喝莲茶已经成为应季休闲活动之一
，大肠经 ，归肝 、其性寒
，剥莲子
、 莲子心 夏日赏莲花 、虚寒体质的人群，需要“多吃苦” ，可清心去热 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，小便不利 ，对于感染风寒
、富含蛋白质 、降雨增多 ，湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，车前子
、用其做枕头 ，鲜芦根
，寒、性味苦 、以治疗咽痛 、利湿通淋之功效
，烦躁易怒 。脾、有较强的清心除烦 、脂肪 、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，具体做法如下 ： 五汁饮 取新鲜梨 、目赤 、为治热结肠燥便秘之佳品 。莲藕 、益肾阴而明目，明目生津的功效 ，湖南省名中医 、夏主火
，可能引起腹泻 。拌，雀目
、甘，时常让人倦怠乏力
、尚可散发独特的香味 ，清心明目的功效” 。有清热解毒
、减肥之效 。主治目赤肿痛 、胃经 ，天气炎热，还可与菊花
、或酿以肉糜 ，止血涩精之功效。放入破壁机加水打成汁液 ，血脂、食欲不振 、并不宜服用。血糖 、