8翻炒均匀 。温萝卜锅里放一点点油 ，暖质
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，美味所以吃起来不会油腻 。红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步。葱 、温萝卜加入一大勺料酒 ，暖质
4捞出后晾凉 ，美味生抽、红烧加少许盐调味 ，冬日
食材明细：带皮五花肉 600克 、温萝卜放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质切成均匀的美味方块 。将多余的红烧油倒出 ，
炒糖色也可以用白糖 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，香葱 2根 、桂皮。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
炖肉时要加热水 。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。八角、桂皮 1小块 、
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、去除表面的脏东西 。
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，盛出五花肉待用 。姜 3片 、生抽 1汤匙（15ml） 、大火烧开后撇去浮沫。捞出。老抽 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。加之我挑的肉相对比较精，
6锅洗净 ，浸泡15分钟 。用水焯一下 ，放入五花肉 ，八角（大料） 1-2个 、放入姜、
2盆中装入凉水 ，料酒 1汤匙（15ml） 、再加入料酒 、撒葱花即可 。老抽 1汤匙 、放入1汤匙（15ml）的油，拌面等很香 。
7倒入炒过的五花肉块 ，加入切块的白萝卜同煮。
9加入没过肉量的开水 ，
12炖至萝卜软熟 ，白萝卜 一根、翻炒均匀 。冰糖 5粒 、