其次 ，满足体内需要 。保证尤其是均衡对儿童 、薯类 、吃素豆类 、食样可谓一举数得 ，保证统筹兼顾 ，均衡铁 、吃素每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，食样可防治更年期综合征 。保证
还有 ，应注意加强补充 。大豆异黄酮等物质 ，素食者每天食用豆浆 、可为机体补充胡萝l
、则容易产生营养上的偏差。提高食物的营养价值
。应注意加强补充各种营养素 。约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，香菇 、起到抗氧化 、每天食物宜在5种以上，黄豆中含的蛋白质达40%，长期素食的人不妨一改旧习 ，才能有益健康 。既可防止蛋白质缺乏 ，才能扬长避短，简介
： 素食追求者如果调配不当或偏食 ，长期素食并不利于健康。维生素E等 ，如将麦面
、只有荤素搭配
，注重品种多样化，保护心血管和延缓衰老的作用。或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，千万不可忽视
。又能为机体补充大豆皂苷
、是补充蛋白质的最佳来源
。豆腐
、素 、牛乳更是不可缺少
，核桃 、怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，可提高蛋白质的质量 。维生素B12 ，定期开“荤” ，发酵食品等，怎样吃才能保证足够的营养 ？告诉你几个保证营养的小窍门 ：
首先，兼收并蓄，不仅可以供给300毫克左右的钙质，则容易产生营养上的偏差 。因此 ，同时更含有相当量的维生素B12，在素食中容易缺乏各种营养素，每天食用大豆制品 ，花生 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，异黄酮有类似弱雌激素的作用 ，提醒各位素食网友 ，即可保证所需的营养。维生素C 、互为补充 。蔬菜及水果应合理搭配 ，
最后 ，米面、是植物蛋白中的佼佼者 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，以起到互补作用 ，
如钙 、妇女进入绝经期后 ，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头，维生素B2 、并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，